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干しぶどう酢の作り方と効果


こんにちは^^

 

今日も春らしい陽気で、お花見日和ですね♪

 

先日、お客さまから【干しぶどう酢】について教えていただいて、私も作ってみました♪♪

 

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というわけで、今日は干しぶどう酢のつくり方と嬉しい効果についてお伝えしたいと思います( ^ω^ )♪

 

【材料】

リンゴ酢・・・50ml

はちみつ・・・大さじ2杯

干しぶどう・・・100g

*オイルコーティングされているものは湯どうしして、水気を拭き取ってから漬けたほうが良いそうです。

*オイルコーティングされていないタイプはこちら↓

 

【作り方】

①リンゴ酢と蜂蜜をよく混ぜ、干しぶどうを入れたビン、もしくはタッパー(ジップロック)に注ぐ。

②蓋をして2〜3日ほど置き、干しぶどうが酢によく漬かったら冷蔵庫で保存(1ヶ月保存可)。

 

簡単ですね♪

そのまま食べても、ヨーグルトに混ぜて食べてもよいそうですが、食前に10粒ほど食べるとよいそうです♪

 

【干しぶどう酢の効果】

●免疫アップ

●肌荒れの改善

●血糖値と血圧が正常値に(高血圧・動脈硬化予防)

●むくみの解消

などの効果があるそうです!

 

ぶどうに含まれる鉄分はプルーンの2倍!

 

他にも、

 

・銅・・・鉄の吸収促進、活性酸素を除去する

・カリウム・・・体内の余分なナトリウム排出、むくみの解消(高血圧・動脈硬化予防)

・カルシウム・・・骨や歯を強くする

・マグネシウム・・・便秘解消

・ポリフェノール・・・アンチエイジング・美肌効果

 

と、疲労回復や美肌に嬉しい成分がたくさん!

 

生では皮ごと食べれないという方も、ぶどう酢なら柔らかくなっているので

丸ごと食べれて効率よく栄養を吸収できそうですね♪

 

食前に食べることで消化が良くなるからなのか、ダイエット効果もあるそうです♪

 

実は私、糖尿病家系で20代の頃から空腹時血糖やHbA1c(ヘモグロビンエーワンシー:1ヶ月の血糖の平均値)が基準ギリギリなので、日頃から気をつけている(つもり)のですが、

 

お客さまからぶどう酢について教えていただいて試してみることにしました♪

 

もともとレーズンは好きだったので、せっかく食べるならより良い方法で☆

 

昨日作ったので、明日あたりが食べごろになりそうです( ^ω^ )

 

肌荒れ・むくみ・血糖・血圧など、気になる方はぜひお試しください♪

 

〈参考サイト〉

医師監修【干しブドウ酢の作り方と効能】ダイエットや血圧、骨粗鬆症の改善に効果

kenka2.com/articles/138

 

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