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鎌倉雪ノ下カフェリエッタの普段使いのスパイス料理食事会~自分で作ろう「七味唐辛子」&「スパイスホットチョコレート」~


先日、鎌倉雪ノ下にあるカフェリエッタさんの『普段使いのスパイス料理食事会~自分で作ろう「七味唐辛子」&「スパイスホットチョコレート」~』というイベントに参加してきました(∩´∀`)∩

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まずは七味唐辛子作りから。

 

たくさんの薬味が並んでいます。

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七味唐辛子は『二辛』『五香』の組み合わせでできているそうです。

 

『二辛』が唐辛子と山椒、『五香』は生姜・ゆず・麻の実・青のり・白ゴマ・黒ごま・けしの実・陳皮の中から五種類を選んで作りました。

 

オーナーのリエコさんがご用意してくださった薬味はどれも香り高く、レジュメにそれぞれの効能も書いてくださっていたので、組み合わせをかなり迷いました(;´∀`)

 

今回のイベントは二種類作れることになっていたのですが、時間と材料が余ったので特別に全員3種類作らせていただきました(∩´∀`)∩♪

 

以前参加された方の中には、それぞれの薬味をサンドアートのように層にして作っていたというお話を伺って、

 

私も層にしてみました( ̄▽ ̄)(食べる時は振って使いましたが…詰めすぎたのか、結構振るのが大変でした(笑))

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『マイ七味』を作ってプレゼント用にラッピングもした後は、いよいよスパイス料理食事会♪

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メニューはコチラ↓(カフェリエッタさんのイベントページより引用)

★お食事メニュー 

→マイ七味唐辛子をかけてお召し上がりいただくと一層美味しくなるお料理です
「玉ねぎドレッシングのサラダ」
「ツナとひじきのクリームパスタ」
「しいたけのマヨ炒め」
「豚バラとネギのスープ」
★自分でスパイスちょい足し「デザート&カフェ」
「ホットチョコレート」
「スパイスヨーグルト」
★ワンドリンクサービス
(ソフトドリンク・ビール・ワイン)

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どれもすごくおいしくて、七味をかけるとより一層味が引き立つお料理ばかりでした( *´艸`)

ホットチョコレートにもリエコさんがご用意してくださった様々なスパイスを参加者の皆さんと一緒にわいわいしながら、ちょい足ししていつもと違った風味をいろいろ味わえました♪(スパイスを入れることで、甘さ控えめになっておいしかったです☆)

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お食事メニューのレシピもいただいたので、家でも作ってみたいと思います( *´艸`)

 

しかもお土産つき☆(リエッタさん特性のカレー粉とチャイが作れるスパイスセット)

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大大大満足で楽しいイベントでした♪今度はお料理サロンも参加したいな~(≧▽≦)

 

カフェリエッタさんでは今回のようなイベントも多数開催されていますが、普段はランチメニューやお料理サロン(お配りするレシピを手に、座って・見て・食べるだけ 料理・片付け一切なしの「お気楽な」料理サロンです。〈リエッタさんアメブロページより〉)をされています☆

お料理サロンは火・水曜日 午前10:00~11:30、木・金曜日 午前10:00~11:30 ,午後12:30~14:00にされているそうです。

 

オーナーのリエコさんは野菜ソムリエなど多数の資格をお持ちで、簡単なのにおいしく、栄養価も高いレシピをレッスンしてくださいます(●^o^●)

 

鎌倉駅からも比較的近いので、皆様もぜひ行ってみてください♪

 

カフェリエッタさんアメーバ・ブログ(お料理サロンやランチのご予約もこちらからできます)

ameblo.jp/caferietta/theme-10083308576.html

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